青椒肉酢

今日は久しぶりに弁当を作りました。

混ぜご飯、卵焼き、青椒肉酢の簡単なものです。

ここで大切なことは、青椒肉絲ではなく青椒肉酢。

つまり、ピーマンと豚肉の酸っぱい炒め物、です。

一般的な青椒肉絲と味付けが違うだけなのですが、お弁当にぴったり！

無風凧の新しいレパートリーになりそうです。