意外と美味しい？麺つゆで茹でるパスタ

今日は、新しい料理（？）に挑戦。

ワンパンパスタ（フライパン一つでつくるパスタ）は色々ありますが、こういう工夫は前例が少ないのではないでしょうか。

1.4㎜（5分茹で）：100グラム
キムチ： 適量
卵： 1個
鶏ミンチ：100g
麺つゆ： 小さじ１

パスタを茹でる時には、10％の塩水、というのが定番ですが、ワンパンではそうもいかない。ということで、無風凧は300㏄程度の水に小さじ1の麺つゆにしてみました。沸騰したお湯に麺つゆをいれ、パスタ投入。1.4㎜なので、湯で時間が短くて済みます。少ししんなりして程度で鶏ミンチとキムチも入れちゃう。かき混ぜているうちに、アッというまでにゆで上がり状態になますから、ここで卵を落とす。火を止めてかき混ぜる。最後に、お好みで唐辛子をどうぞ。

自画自賛ではありますが、予想以上のおいしさ。油もニンニクも使っていないパスタは無風凧としては珍しいのですが、はまりそうです。