鏡開き

今日1月11日は鏡開きの日。

今年の鏡餅は「マスコット」の無風凧邸ですが、お善哉は「小豆から煮た本物」で食しました。（特命希望様のお宅から頂きました）。

やはり、一から作ったお善哉は、「豆の甘さ」が自然で美味しいですね。時間がない時は、缶詰のあんこを溶かして善哉風にして食べることもある無風凧ですが、本格の味には脱帽。

今日は、一日中、お善哉の味を思い出して喜んでいました。明日も、鏡開きの日、にしよう（単に、お善哉を食べるだけ、ですが）。