失敗。

得意料理の「鶏レバーの甘露煮」。

昨日も作ったのですが、ちょっと失敗してしまいました。最後の「煮詰め」が甘かった。レバー臭さが少し残ってしまいました。

しかも。

肉大根のお煮しめも、少し煮込みが足らずちょっと固め。

昨日は、なんとなく料理失敗の日だったようです。反省。