仕事漬け

このところ仕事漬けの無風凧。

ブログに書く内容が無いよう！と涙が出そうです。

所で。

先日、漬物屋が廃業に追い込まれた記事をアップしました（コチラ 参照）。実は、無風凧はこのお店で買い物をしたことはなく、漬物はスーパーで買うことが多いのです。

スーパーの漬物の場合、、、賞味期限と消費期限の区別を知っていないと、そして1/3ルールを知っていないと、漬かり具合が好みになりません。

先日（と言っても数カ月前）、白菜の漬物を買った際、直ぐに食べるとまだ漬かってない感じがしました。2度目に購入したときは、自宅冷蔵庫で1週間「漬けて」から開封、、、各段に美味しくなっていました。こういう工夫も必要です。

ということで、今日は「漬け」にまつわるお話でした。