完成：味噌チーズ卵ナーラ

チーズが薄い鴨？という話を先日、記事にしました（コチラ 参照）。

そこで。

幾つか工夫・研究を重ね、現時点での完成を見ました。

・ごま油、えのきだけ、鶏だし中華スープの素（顆粒）、スライスチーズ2枚、味噌梅干し大、卵１つ、塩少々、コショウ少々、バター（キャラメル2個程度）

作りかた

１） パスタはレンジ茹で

２） その間に、ごま油、エノキを炒め、火が入ったところで、鶏だし中華スープ胡椒、軽く塩コショウ、。

３）茹で上がったところで少しゆで汁を入れた形で投入。味噌とバターも投入。麺の硬さを確認してスライスチーズ2枚。

４）ぐるぐるかき混ぜ、チーズが溶けたら火を止めて、卵投入。かき混ぜると、いい感じに半熟になる。

これで出来上がり。麺の「離れ」が少しわるくて、「麺がかたまったまま」な感じなります。ここはまだ工夫の余地はありますが、決して食感も悪くない（フォークを使いにくいだけ）

そうそう、麺は少し少な目（７０ｇ程度）にして、１．７ｍｍが良いようです。

皆様も挑戦してみて下さい。