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キムチ入りチーズナーラ

日々研究心を忘れない無風凧。それは、料理においても同様です。

無風凧のオリジナル「チーズナーラ」がこの度、見事に「進化」しましたので、そのご報告。

と言っても、レシピはすごく簡単で。

1) ペペロンチーノを作る。

2) ほぼできたところで、キムチを和える。

3) そのあと、フライパンにパスタがある間に、スライスチーズを2枚投入して、とろけさせる(カルボナーラ風になる)。

たったこれだけ。キムチとスライスチーズの順番は間違えないようにして下さいね。

パスタ100gに対して、ニンニク2片、キムチ50g~80g、スライスチーズ2枚、が目安です。塩とペペロンはお好みで。

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