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生八橋

修学旅行土産で「生八橋」を頂きました。西尾の生八橋。つまり、「おたべ」のようにあんこが入ったものではなく、生八橋だけ(あんこ入りをイメージしている方には、「皮だけ」というのがわかりやすいかも)。

久しぶりに食べましたが、ニッキの香りがストレートに伝わり、美味しいな、と思いました。

ところで、八橋の名前はどこから来たのか論争をご存じですか? 西尾の八橋は、仏説にもとづく子を思う親の話。三河にあった「八ツ橋」が名前の由来という説もあります。最も有名なのは箏の八橋検校の名前、ということになるでしょう。

無風凧は、八橋検校派です。

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