春味のパスタ

春味のパスタの紹介。

今回は、ライムを大量に掛けることで、さっぱり春味になりました。いつものように、電子レンジでパスタをゆでながら、作ります。作り始めて丁度15分で出来上がり。

１）まず、パスタをレンジで湯がく。水からスタートで、８００W１２分です。

２）ガーリックオリーブオイルを作り、乳化。乳化したところで鶏のミンチ、アスパラ、長ネギを炒める。塩のみで味を調整。（ペッペルやペペロンは入れない方が好み）

３）パスタがゆであがり、具に加える。茹で汁をくわえて、２分ほど煮込む。

４）食べる直前に、ライムを大量に掛ける。

たったこれだけなんですけどね。とっても春を感じます。