ビーフヨーグルトスパゲティ

今日は、ちょっと思い付きで新作スパゲティを作りました。ビーフヨーグルトスパゲティ。

分量は大盛１人前(ゆで前で１００ｇのロングパスタ、１．８㎜)

０） 電子レンジにスパゲティを入れてゆで始める（レンジは合計８００Wで１１分です）

１） フライパンにサラダオイルで牛肉(１００ｇ)を焼く

２） 火が通ったところで、微塵切のニンニク（２かけ）、スライスしたタマネギ(中半分)を投入して炒める。

３）ほうれん草（２把）とエノキ少々を投入して炒める。

４） ほぼ火が通ったら（玉ねぎはしんなりしています）、スープを２００ｃｃ位で煮込み始める。

５） お湯が蒸発してくるので、レンジ内のゆで汁を１００CC位投入してさらに軽く煮る。

６） ケチャップ大匙１とヨーグルト大匙２を投入して、塩とコショウで味を調える。

７） スパゲティがゆであがるので、投入。味が染みるように軽く煮込む。

８） スープがほぼなくなったら出来上がり。

調理時間が丁度１５分。というか、パスタのレンジゆで時間＋煮込み時間で出来上がります。

濃厚なんだけどさっぱり、という絶妙のスパゲティです。

皆様、一度お試しください。