おしゃべりクッキング

ABCの人気番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」。２７年にわたる長寿番組ですが、今春で終了。先日、最終収録が行われたそうです。

料理好きの無風凧としては、「とっても残念」。上沼恵美子でなくてよいから、同種の番組を続けてほしいと思います。

この番組の良い所は、

１） きちんとしたプロが作っていること（最近は、自称料理研究家みたいな人が多く、包丁の使い方も素人、という場合もある）

２） 家庭で作ることを想定した、「ちょっとしたノウハウ」が無風凧のレベルに合っている（あまりに基本的なことは少なくて、でも基本を押さえたレシピ公開）

３） 調理中の「時間カット」が少なく、１５分程度の調理時間の物が多い。（一晩寝かせて、ということなどは時々ありますが）。

という感じでしょうか。老舗の料理番組であるQP３分間クッキングは３）の視点で、NHK今日の料理は２）の視点で無風凧の好みではありませんでした。

Youtuber 恵美子が、小池＋岡本＋石川の３料理人と一緒に復活することも、祈っています。