パスタ道

よしくん（前）： 無風凧さん。 今朝も気合の「朝スパ」ですか？ 毎日毎日朝スパ、飽きることはありませんか？

かなちゃん（後）：飽きるどころか、「日々スパゲティ作りが上達している」って、喜んでいるようよ。パスタ作りの道は一日して成らず、というところかしら。でも、食べ過ぎてメタボ道まっしぐら、ということにならなければよいのだけど。

写真出典 自前のM5
スパゲティ作りは日々の積み重ね。同じ食材、同じガス台、同じフライパンでも、同じ仕上がりにはなりません。つい最近（数か月前ですが）、乳化に失敗する、という恥ずかしいミスをしたばかりです。日々精進しています。