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レモンピールの砂糖漬け

広島のお土産に、レモンピールの砂糖漬けを戴きました。

皆さんは食べたことありますか?酸っぱいのかな、甘いのかな、と思われるかたが多いと思うのですが、あにはからんや、第一感は苦い。その後に酸っぱさが来て最後が甘い。

不思議な感覚ですが、悪くない。頂いた一袋、あっという間に食べてしまいました。

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