気合の朝スパ
ここ2、3日、続けて「朝スパ」しています。気合いを入れるために「気合いの朝スパ」と呼んでいます。朝スパと言っても、朝に入る温泉のことではありません。朝から食べるスパゲティです。ちょっと工夫して作ります。
まず。
1)鍋に500cc位の水に塩少々と、「めんつゆ少々」。
2)「スパゲティ一人前=100g」を入れて、強火をつける。(お湯が少ないので、麺は半分に折る)。
1.7mmの9分茹でを多用しています。
3) 3分もしたら沸騰するので、中火にする。
4) 入れようと思っていた具材を適当に突っ込む。お肉はミンチ。玉ねぎは薄くスライス。そのほか適当。
5) 野菜を入れて一煮立ちしたら、ケチャップとソース、胡椒で味を整える。
6) 麺が食べごろになったら丼に移して食べる。
およそ12分で作ることができます。
これまで、スパゲティはタップリのお湯で茹でる、と言うのを信じてきていましたが、実は少なくてもうまく作ることができることがわかりました。、、、最も、ペペロンチーノはこの作り方では作れませんけどね。
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