焼きそば風スパゲティ

世の中、気の滅入るようなことばかり。

こういう時は、美味しい料理に挑戦するのが一番気分転換になります。最近も、色々な工夫をして、それなりに楽しんでいるのですが、今日は、念願の（？） 焼きそば風スパゲティに挑戦しました。。。というほど朝鮮ではありません。焼きそばの麺の代りにスパゲティを使う、というだけですからね。

工夫は。

無風凧は、焼きそばも「モチモチかりかり」が好きなので、スパゲティを生麺風にゆでること。それと、1.7mmを用いる＝中華麺よりはずいぶん太いので、味をしっかりつけること。

こまかなノウハウは横に置いて、、、

無風凧はここに宣言します。もう、焼きそばを作る際に、市販の焼きそば用の麺を買うことはしません。スパゲティ（ロングパスタ）で十分です、、、いや、スパゲティの方が、数段、美味しく作ることができます！

というわけで、ちょっとだけ気が晴れた、12/30の午後です。