カツオ
先週のこと。
仕事帰りスーパーに寄ると、閉店セールの時間で生鮮食品が安い! ちょっと遅めとは言え、初カツオの時期だ、とカツオのタタキを探すと、タタキはなかったのですが刺身がある。。。半額以下になっていて随分安い! ということで、そのカツオ(10切あったので二人前くらいかな)を購入しました。(価格は内緒)。
帰路、どんな味で食べるか考えて、カルパッチョ風サラダにすることに決定。
トマト、キュウリ、キャベツをざく切りにして、その上にカツオの刺身を載せる。ドレッシングとして、
マヨネーズ、麺つゆ(3倍)、ワサビを混ぜ合わせる。
ドレッシングをかけてざっと和えて、カツオのカルパッチョ風サラダ出来あがり。
(結構多くて、これだけでずいぶんお腹いっぱいになりました。)
| 固定リンク
コメント