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カツオ

先週のこと。

仕事帰りスーパーに寄ると、閉店セールの時間で生鮮食品が安い! ちょっと遅めとは言え、初カツオの時期だ、とカツオのタタキを探すと、タタキはなかったのですが刺身がある。。。半額以下になっていて随分安い! ということで、そのカツオ(10切あったので二人前くらいかな)を購入しました。(価格は内緒)。

帰路、どんな味で食べるか考えて、カルパッチョ風サラダにすることに決定。

トマト、キュウリ、キャベツをざく切りにして、その上にカツオの刺身を載せる。ドレッシングとして、

マヨネーズ、麺つゆ(3倍)、ワサビを混ぜ合わせる。

ドレッシングをかけてざっと和えて、カツオのカルパッチョ風サラダ出来あがり。

(結構多くて、これだけでずいぶんお腹いっぱいになりました。)

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