外出自粛で新作スパゲティー

今日はコロナウイルスから離れて、久しぶりに料理の話。

皆様、外出自粛の時は、美味しい料理を作る、というのは如何ですか？

ペペロンチーノ研究は一段落したので、今日は日本人の為の和風スパゲティに挑戦。

白菜の漬物とツナの和風スパゲティー

材料

白菜の漬物(汁も必要)、ニンニク、ツナの缶詰め、エリンギ、小松菜、人参、味付け海苔、めんつゆ、胡椒少々、油大さじ1

ポイントは、味を薄くつけても、漬物で塩味を感じるから、美味しく食べることが出来ます。

そうそう、少し固めに茹でて、具と合せながら少し煮込むと、日本人好みの味になるようです。