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d3811 宗秋

20180928

昨日は、無風凧の%”回目の誕生日でした。パチパチ。昨日も遅くまで仕事だったのですが、帰り際にサプライズでバースデーギフト。それが、宗秋の三徳包丁(写真)。

さすが、鋼の包丁は、刃の輝きが違います。それに、ずしりとくる重さが、心地よい。三徳ですが、このままマグロの解体をしたくなる、というAfordanceを持っています(笑)。

今日はさっそく、鯛を捌こう!と思っていたのですが、近所の魚屋に適当なものが無くて断念。包丁おろし、は明日に日延べとなりました。

本当に一生もの、という感じ。ありがとうございます。

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