簡単酢の物(無風凧の簡単料理講座１３)

海草(もずく、ひじき、昆布など)をとるのは、意外と忘れがちです。でも、無風凧の「超手抜き酢の物」を覚えれば、きっと「毎日でも」食べることになると思います。

用意する物：
１） カップ入りのもずく
２） 酢の物に適しているような野菜。例えば、大根の百切、もやし、胡瓜の百切、キャベツ、そのほかなんでもよい。玉ねぎはスライスしたうえでちょっとだけ水にさらした方がBetter。

ここまでで、勘の良い方は「作り方」が判っていると思いますが、、、、

作り方：
１） 野菜を食べやすいように切る。
２） もずくを大きめのどんぶりにあける。
３) １）の野菜を２）に入れる。
４） ３）を３０分～１時間位冷蔵庫で寝かせる。

以上です。所用時間３分。これだけで立派な「もずく入り酢の物」になります。食事準備の最初に作って冷蔵庫に入れておけば、あとは食べるだけ。おかず一品稼げるし、食材数も平均して４～５になりますから、超おススメの健康酢の物、です。皆様もお試しください。