ノルウエー産トラウトサーモンの簡単塩焼き（無風凧の簡単料理講座７）

これぞ究極の簡単料理？

用意する物は、サーモンと塩のみ。そうそう、アルミホイルとオーブントースターをお忘れなく。

１） アルミホイルをオーブントースターの大きさにして、縁を盛り上がらせて汁がこぼれないようにする。大体、二切れ焼ける。

２） サーモンを１）に置き、塩を上から降る。この時に、ちょっと少なめにしておくことが肝要。

３） オーブントースターで１０分焼く。

たったこれだけです。サーモンが焼けるまでの１０分間で、野菜炒めの一品くらいは作れますし、お湯がポットにあれば、スープ作ることも可能です。

最近、スーパーで秋田産、チリ産、ノルウエー産と買って鮭を食べ比べましたが、ノルウエー産の美味しさが群を抜いていました。