改良炭鳥チキン(無風凧の簡単料理講座２)

無風凧の得意の一品、炭鳥チキン(タンドリチキン)。以前、このブログで紹介したこともありま（コチラ 参照）。

ある方に教えていただき、その改良版が完成しましたのでそのご紹介。

材料(2人前)：
鳥もも肉1枚(300gくらい)
マヨネーズ大匙２
カレー粉小匙半分
塩、胡椒少々

１） 鶏もも肉を適当な大きさに切り、フライパンでカリッと焼く。その際、軽く塩コショウしておく。

２） マヨネーズにカレー粉をマブシて、カレーマヨネーズダレを作る。

３） １）の鳥にに２）のカレーマヨネーズダレを付けて食べる。

従前の炭鳥チキンは、ヨーグルトに漬けて一晩寝かせる時間が必要だったことと、事前の仕込みが意外と面倒でした。それに比べ、改良版は、「食べたいときにいつでもOK」であるにも関わらず、味は遜色なし！

皆様も是非お試しください。

追記：
カレーマヨネーズダレを教えてくださった方に、感謝申し上げます。