ローストビーフ

半年前までは3食外食だった無風凧。でも、最近は家飯が増えています。きょうは、ローストビーフに挑戦。

6月に引っ越しした際に、オーブン機能付きの電子レンジを買ったのですが、余り有効利用していませんでした。レンジを使った料理も幾つか試しましたが、どれもイマイチ。

でも、今日のローストビーフは可成り絶品に出来上がりました(^o^)。無風凧は大満足。レシピよりも少し肉が少なかった分、焼き過ぎになってしまい、もう少し赤くてもよいかな、と反省していますが、それは次回への改善点、と言うことで。

きょうは、他にラタトゥイユなど、結構豪勢なディナーと成りました。